Thursday, October 22

Le polpettine Ikea diventano vegane

Uno dei più famosi guilty pleasure dei frequentatori dell’Ikea (il 90% della popolazione) sono le polpettine, secondo la ricetta svedese servita nei ristoranti del colosso dei mobili. Ora, udite udite, arrivano in una nuova versione, green e più sostenibile, studiata per replicare sia nell’estetica che nel sapore quella originale di carne, ma con solo il 4% della sua impronta climatica.

Le hanno chiamate “vegeTali e Quali” e sono pensate per offrire agli amanti del piatto un’alternativa più sostenibile, a base di proteine di piselli gialli, avena, patate, cipolle e mele, con solo il 4% di impronta climatica rispetto alla ricetta classica. Servite con il tipico accompagnamento di purè di patate, mirtilli rossi e salsa alla panna, con aggiunta di piselli, costano come le polpette di carne, di cui rappresentano l’alternativa healthy promettendo pur sempre lo stesso gusto e la stessa consistenza. 

Le nuove polpette vegeTali e Quali – disponibili dal 3 agosto nei ristoranti e alla Bottega Svedese degli store Ikea d’Europa  – fanno parte della filosofia di evoluzione inclusiva e democratica che ispira il marchio svedese.

Le polpettine vegetali Ikea

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